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CUISINE ET DIETETIQUE : appliquer les notions de la diététique aux pratiques culinaires

5 jours
Aucun prérequis
16 ans minimum
CUISINE ET DIETETIQUE : appliquer les notions de la diététique aux pratiques culinaires
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OBJECTIFS

  • Appliquer les notions de la diététique aux pratiques culinaires
  • Programme

    Accueil des participants
    Présentation du stage
    Analyse des attentes de chacun

    NOTIONS DE DIETETIQUE

    • Définition de l’équilibre alimentaire
    • Connaissance des aliments

     

    ASTUCES ET CONSEILS POUR CUISINER SAIN

    • Recettes salées
    • Recettes sucrées

     

    CUISINE HEALTHY

    • Plats / desserts sains et équilibrés
    • Apprendre à modifier une recette pour la rendre saine

     

    UTILISATION DES SUBSTITUTS

    • Substituts du sucre
    • Substituts des matières grasses

     

    IDEES RECUES

    • Bannir les erreurs alimentaires

     

    CUISINE HEALTHY ET PLAISIR

    • Faire les bons choix au restaurant
    • Préparer un pique-nique sain
    • Eviter la frustration

     

    Evaluation du stage
    Bilan du stage
    Remise des certificats de stage

  • Méthode pédagogique

    METHODES PEDAGOGIQUES (varient selon le thème du stage)

    • Jeux de rôles
    • Débriefings individuels
    • Travaux personnalisés et en sous-groupes

     

    MODALITES D'EVALUATION

    • Mises en situation
    • Etudes de cas
    • Exercices pratiques
  • Nos formateurs

    Tous nos intervenants sont des professionnels, pédagogues et experts dans leurs secteurs d’activité.

Pourquoi se former avec Koréva Formation
Ecole déclarée auprès du Ministère de l’Education nationale
Conventions de stage sur simple demande
Facilités de paiement
Aide à la recherche d’emploi
Certificat de compétences apprécié des employeurs
Ateliers pratiques pour mettre en application
Inscription
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Durée : 5 jours
Tarif : 995,00 €
Comprend tous les repas du midi ainsi que les collations.
Hébergement : Koréva vous propose une liste d'endroits où vous pourrez dormir et dîner près de l'école.
Accessibilité : Seule notre salle de stage située à Paris est accessible aux personnes en situation de handicap. Cette accessibilité comprend l'accès au Centre, à la salle de formation, à l'espace détente et ainsi qu'aux toilettes. Pour les personnes en situation de handicap, nous vous invitons à contacter notre service stage au 01.56.95.46.30

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